ユッケ食べた男児死亡。腸管出血性大腸菌O111検出

8 Tomo【管理人】 ★ [2011/05/06(Fri) 13:57]

生肉食中毒：東京の卸売会社を調査　板橋区保健所 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
http://mainichi.jp/life/food/news/20110506k0000e040060000c.h...
　東京都板橋区保健所は、４月２８日と３０日に、「焼肉酒家えびす」に肉を納入していた区内の卸売会社に立ち入り調査した。調理器具からはＯ１１１やＯ１５７などの病原性大腸菌は検出されなかったという。

　出荷された肉と同種の商品が残っており、握りこぶし大で真空パック包装されていた。ラベルには「ユッケ用」や「生食用」などの表記はなかった。５月２日にも現場責任者から再度確認したところ、責任者は「生食用としてオーダーを受けたつもりはなく、あくまで加熱用として販売していた」と話しているという。

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